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長年外食業界に従事し、「食の現場の現実」に疑問を抱き、自然農法で野菜を栽培し全国にお届け中!ベジタブル&フルーツマイスターとして野菜と共に活動中!

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ここ数日PCの調子が悪く、ネットに繋がらなかった・・・

もう3日も経ってしまったんだけど、(ちえさん、ゴメンネあせる)7月31日に毎年恒例のイベントを開催しました。

えぇ、このクソ暑い中にです。。。

昨年は、熱中症になりかけた方もいらっしゃったみたいで・・・


あれから一年経ち、その反省も活かしつつ、畑も拡大したので、今年は新しい畑で開催しました。



まずは畑の中を散策しつつ、今日の昼ごはんの野菜をみんなで収穫。


土磨の輪   土磨の輪

草の中に野菜が埋まってるので、探すのが大変汗
でも草を生やすことによって、乾燥防止にもなるし、虫の住処を作るので肝心な野菜に害はほとんどありません。


土磨の輪   土磨の輪


トマトもたわわに実って、皆で収穫収穫♪

収穫したらみんなで手際良くその場で料理です。

さすがchie'sKITCHEN修了生の方々!

皆さん手際が良いこと!

どんどん料理が出来上がります。


土磨の輪   土磨の輪
田舎の畑のど真ん中に大きなタープが二つ。

その中でワイワイやttるので、通りすがりの方が「?」って感じで見ていきます。

普段は抜け道のこの道路で、いつもガンガンに飛ばしてる車も「なんだなんだ!?」って感じでスローダウンして見ていきます(笑)


土磨の輪   土磨の輪


ダッヂオーブンを使って鳥の丸焼きを作ったり、ちえさんが朝一に買い付けてきた新鮮な鯛やイカ、サザエを丸焼きに!


「こんなに食べれるの?」っていうくらいの量でしたが、空気が良さと雰囲気で、綺麗にみんなで平らげましたグッド!



普段はなかなか畑に行く機会は無い皆さんと、実際に野菜を一緒に収穫したり、生ってる所を見るのはとても良い経験になると思います。

(とはいえ、この暑さだけがネックですけどね。。。。)




今度は、みんなで植付け体験を企画中です。

みんなで植えつけた野菜は、収穫期にはみんなの元にお届けしますチョキ



ただの農作業体験だけで終わらないのが「土磨流」です(笑)




暑い中お越し下さり、皆さん、有難うございました!!

また来年もやりましょうね!!

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プロフィール
HN:
たつま
年齢:
47
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性別:
男性
誕生日:
1969/11/30
職業:
土磨自然農園代表・野菜ソムリエ
自己紹介:
外食業界20年。
そこで感じた「食の矛盾」と「農業危機」。

「農業を救い、変えていくために自分に何が出来るか?」
「まともな野菜が無いなら、いっそのこと自分で安心できる物を作っちゃえ!」

と言う事で、無農薬(当たり前!)無除草剤(必要ない!)無化学肥料(そもそも自然界に存在しない!)の自然農法で野菜を栽培。
全国の家庭や素材にこだわるレストランにお届けしてます。
野菜ソムリエとしても活動中!
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