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長年外食業界に従事し、「食の現場の現実」に疑問を抱き、自然農法で野菜を栽培し全国にお届け中!ベジタブル&フルーツマイスターとして野菜と共に活動中!

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節分も終わり、2月も中旬になろうとしています。
節分は文字通り「季節」の「分かれ目」で、この日を境に徐々に春に近づいていきます。
身体の中も夏に向けて切り替えが始まります。

ってことは、そろそろ春夏野菜の作付けの時期です。
年末から「今年は何をやろうか・・・」とずっと悩んでいました。
種類をそろそろ絞りたいけど、特にトマトは未だに絞りきれずに、毎年沢山作付けしています。

では、今年作付け予定を。

トマト : 20品種、約400株
レタス : 13品種、約1000株
ナス : 8品種、約300株
ピーマン : 6品種、約150株
人参 : 8品種、たくさん(笑)
キュウリ : 3品種、約50株
ズッキーニ : 2品種、約100株
豆 : 6品種、約100株
オクラ : 2品種、約100株
(詳細はHPリニューアル後にアップします!)


他、葉菜類、ジャガイモ、ハーブ、カブなど。
畑が拡大したことで、作付けする量も増えてとてもボリュームが出てきました。
昨年は長雨でトマトが時期半ばで全て病気になってしまい、大打撃でした。
今年は2箇所の畑で分散させ、リスクを回避しようと思ってます。

また、収穫まで当分かかりますが、果樹の栽培も始めます。
研修生ちゃんたってのご希望で(笑)
レモン、キウイ、ブルーベリーです。
そのうち、キウイ狩やブルーベリー狩が出来るかも・・・です。
また、新しい畑ではイチゴも定植し、イチゴ狩も予定しています。
春が楽しみですね~♪

今後も畑の拡大を行い、就農希望者の受入れも少しずつ増やしていこうと思ってます。


明日はマイスター協会のイベントスタッフとして、栄の松坂屋に行きます。
男子禁制の会場なのに、男子僕1人であとは全て女性の方だそうです。
黒一点です。。。

緊張するな~(汗)



まぁ、楽しんできます!

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無題
今日はお疲れ様でした☆
作付けする品種、数を見てもあまりピンとこない…^^;
変に焦ってきます^^;
果樹は気長に待たなくちゃいけませんよね^^
畑がにぎやかになりそうですね。とっても楽しみです♪
サト URL 2010/02/11(Thu)22:36 編集
はじめまして
自然栽培でたまたまブログを拝見することに...
すべての記事を読んではいませんが、なんとなく私と考えが似てる方かなあと思い、コメントしました。
私もマイスターですが、協会とはほとんど無縁です。
shiki31 URL 2010/02/15(Mon)09:11 編集
無題
サトさん

昨日は無事にレタスも発芽したし、ちょっと一安心かな。
ナスとトマトの発芽が待ち遠しい!

しかし、イベントは楽しかったけど、変に疲れちゃった(汗)
緊張したわ~
たつま URL 2010/02/16(Tue)08:17 編集
無題
shiki31さん

はじめまして。

同じマイスターなんですね!
サイト、拝見しました。
作付け野菜や取り扱い品種が似てますね。

今後も色々と情報交換させて頂けたらと思います。
宜しくお願いします!

たつま URL 2010/02/16(Tue)08:23 編集
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プロフィール
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たつま
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性別:
男性
誕生日:
1969/11/30
職業:
土磨自然農園代表・野菜ソムリエ
自己紹介:
外食業界20年。
そこで感じた「食の矛盾」と「農業危機」。

「農業を救い、変えていくために自分に何が出来るか?」
「まともな野菜が無いなら、いっそのこと自分で安心できる物を作っちゃえ!」

と言う事で、無農薬(当たり前!)無除草剤(必要ない!)無化学肥料(そもそも自然界に存在しない!)の自然農法で野菜を栽培。
全国の家庭や素材にこだわるレストランにお届けしてます。
野菜ソムリエとしても活動中!
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